《抹茶生乳酪蛋糕》
又是一個抹到不行的抹茶甜點🤪
雖然下面的餅乾底我真的是屢切屢敗...
但是還是覺得很有成就感哈哈哈哈
這個是4吋的 整個小小的好可愛
雖然是很容易膩的乳酪 但是抹茶又整個把他壓住
可是又覺得還是有點膩 到底要怎麼辦勒～～～～
哎呀反正生乳酪就是這樣嘛～（😢
⭐️食譜在這：
80g 奇福餅乾cookies
25 無鹽奶油unsalted butter
200g 奶油乳酪cream cheese
40g 細砂糖sugar
30g 牛奶milk
5g 吉利丁gelatin
50g 白巧克力white chocolate
125g 動物性鮮奶油heavy cream
7g 抹茶粉matcha powder
50g 動物性鮮奶油heavy cream + 水water
5g 水water
1-2g 吉利丁gelatin
35g 細砂糖sugar
20g 水water
4g 抹茶粉matcha powder
25g 動物性鮮奶油heavy cream
#30countdown
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